Mąka kasztanowa BIO 250g BIO PLANET

Ekologiczna mąka kasztanowa otrzymywana jest w wyniku zmielenia suszonych kasztanów jadalnych. Bardzo dobrze miesza się z innymi mąkami. Nadaje potrawom wyjątkowy smak. Polecamy do wypieku chleba, ciast, naleśników, gofrów, makaronów. 

Więcej szczegółów

Ostatnie egzemplarze!

  • 53

15,99 zł

Mąka kasztanowa jest chyba najbardziej zbliżona w konsystencji do mąki tradycyjnej. Dobrze rozrabia się w mokrych składnikach. Nie wyrasta jednak tak dobrze jak ziarnista ze względu na brak glutenu. Co ciekawe mąka kasztanowa zmienia kolor pod wpływem temperatury. Dlatego wypieki z wykorzystaniem tej mąki są lekko brązowe. Mąka ta ma też słodkawy, lekko orzechowy smak.

Mąka kasztanowa zawiera cenne garbniki (taniny) i bioflawonoidy, które wykazują działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwutleniające. Mąka z kasztanów jest bogatym źródłem skrobizawiera niewielkie ilości białka i tłuszczu. Ponadto zawiera: witaminę C , witaminy A i E (pierwsza wspomaga procesy wzrostu i niezbędna dla oka, druga walczy z wolnymi rodnikami), witaminę P (chroni naczynia krwionośne), witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6 wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, zapobiegają problemom z pamięcią i koncentracją, mają wpływ na wygląd naszej skóry), kwas foliowy (niezbędny dla kobiet w ciąży), minerały: miedź, cynk, magnez, żelazo, potas i fosfor, wapń i niewielkie ilości sodu, błonnik (wspomaga pracę jelit i procesy trawienne) oraz lecytynę.

Skład:

100% mąka kasztanowa z certyfikowanych upraw ekologicznych

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

W 100 g

Wartość energetyczna

1541 kJ / 365 kcal

Tłuszcz

 3,7 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

 0,7 g

Węglowodany

71,0 g

w tym cukry

29,5 g

Białko 

6,4 g

Sól

0,09 g

 

Informacja alergenna:

Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję.

 

Zalecane warunki przechowywania:

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

 

Kraj producenta: Polska

Kraj pochodzenia składników: Włochy

13 inne produkty z tej samej kategorii